No existe patología en la cual el paciente se recupere si está malnutrido; esto se aplica con mayor énfasis a todos los pacientes graves de nuestras unidades de cuidados intensivos. La malnutrición representa una condición independiente que duplica la mortalidad de los pacientes críticos. Hemos armado un libro que contiene 26 capítulos de los temas más frecuentes relacionados con la malnutrición del paciente crítico: cómo evaluarla, cómo diagnosticarla y cómo tratarla.