Descripción

Una nutrición adecuada durante la infancia es una garantía de éxito para conseguir un desarrollo adecuado y prevenir enfermedades y es, por tanto, uno de los objetivos básicos de todos los pediatras. Hay una preocupación por la nutrición del niño sano y más todavía la del niño enfermo.

Con el objetivo de poner al día los conocimientos actuales sobre las nuevas alternativas en nutrición de niños con distintas patologías, el Dr. Carlos Alberto Velasco Benítez, profesor asociado del Departamento de Pediatría y Director del Grupo de Investigación en Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica GASTROHNUP de la Universidad del Valle en Cali, Colombia; ha proyectado este libro, en el que a lo largo de dieciocho capítulos se desarrollan las distintas estrategias y las distintas técnicas disponibles para prevenir la malnutrición durante las enfermedades